クラシックアメリカンダイナー

南湾のどのダイナーがいいの？おすすめある？

「...量が多すぎる... 残り物は後で食べる用。仕事の関係で、冷蔵庫に残り物を置く場所がない場合を除いて。」

20年以上前にNJに住んでた頃、ターンパイクのランダムなダイナーに寄って、目玉焼き2つとコーヒーを注文してた。あるいはミッドタウンのギリシャ料理屋で、ぐちゃぐちゃのギロ。神の食べ物ではなかったけど、「完璧にクロンラント」だったし、周りの雰囲気が味を引き立ててた。ブルックリンのベンソンハーストやシープスヘッドベイの工業地帯の下でも同じことをしてたな。その時代はもうなくなっちゃった。あの頃、メニューにアボカドが載ってた記憶はないよ。

ヘルシンキにもあるみたいだよ：> https://maps.app.goo.gl/NCiZgiRjGckp6Jzn6 もしそれが気に入らなければ、もう一つあるよ： https://maps.app.goo.gl/e3ZWtXWEKPvDnded8 この文化の形は、アメリカの国境を超えて広がってるってことを理解しないとね。ヨーロッパの人にとっては、これが「アメリカの食べ物」の頂点なんだよ。50年代や60年代のテーマのダイナーがたくさんあるし、セルビアのベオグラードから： https://share.google/qGq9vC7tKgf0ISyLz オーストリアのちょっとした町にも： https://maps.app.goo.gl/bzHfTAobTRkHpvAN9 ドイツにはたくさんあるよ。（ドイツ人は「カウボーイとインディアン」や西部文化に、他の国よりも熱中してる気がする。）フランスには「アメリカンダイナー」のチェーンがいくつかあるし： https://www.happydaysdiner.com/ アメリカの外にも、アメリカの中と同じくらいの数のこういうレストランがあると思う。アメリカの中では「懐かしさ」だけど、外では「エキゾチック」や「キッチュ」って感じかな。もしかしたら、あなたのフィンランドの友達は、アメリカのバージョンがなんかもっと「リアル」に感じたのかもね？わからないけど…いろんなところに行ったけど、ヨーロッパのダイナーは本当に似てるよ。

ジムのダイナーは本当に素晴らしいよ。めったに行かないけど、行くたびに完璧なダイナー体験ができる。レバーと玉ねぎを試したけど（どうやら私には合わない味だった）、それとメレギーヌパイの一切れを食べたら、なんかすごく懐かしい気持ちになった。食べ物はいつも本物の味がするから、今の食べ物がどうしてこんなに製造された感じがするのか、特定するのが難しいんだよね。ドンズデポットみたいな場所で、私たちの共有した歴史の中の健全な部分に繋がる感じがする。

最近、ヴェニスビーチでよく行ってた古いダイナー（カフェ50'S、リンカーンとレイクの交差点）が火事になって、今はただの空っぽの殻になっちゃったって聞いて、本当に悲しかった。あの店は安くて美味しい食べ物があったのに。

今日の価値に調整されたこの価格、なんかおかしい気がする。5.14ドルのダイナーバーガーなんて、どこでも見つけるのは難しいんじゃないかな。いや、ファストフード店はここでは同じじゃないし、話の範囲外だよ。どこにズレがあるんだろう？「インフレ調整済み」っていう数字は、あんまり信用してないんだ。経済学者じゃないから計算方法はわからないけど、いつもなんかおかしい感じがする。普段は、数字が自分にはよくわからないものだけど、これは自分が少し知ってることについてだからね。経験上、調整されたバーガーの価格は、実際の今日のコストの半分くらいだと思う。